2025年Champagne区葡萄采收季

每年，大自然都会在Champagne的历史上谱写新的篇章。然而，2025年的葡萄采收季将作为一个拥有史无前例晴好天气的年份被铭记。对于追求卓越起泡酒的爱好者而言，2025年已然预示着将以罕见的香气纯净度和天然有限的产量而著称。

对于以彰显风土特色和口味恒久如一为理念Marquis de Joncry Champagne ，2025年的葡萄采收季正是展现葡萄酿造工艺精髓的绝佳契机，即便面对异常气候的变幻莫测，依然如此。

非凡的天气
当夏天在春天就已悄然来临 

2025年葡萄采收季的首要亮点在于葡萄藤生长周期的平稳。这是五年来首次，葡萄园得以幸免于毁灭性的春季霜冻。得益于冬季降雨使地下水位得到理想补充，葡萄藤在最理想的条件下开始了生长。

盛夏时节，Champagne 非凡的转折。2025年与2018年、2020年并列，成为本世纪最炎热、日照最充足的三个年份之一。 充沛的日照使葡萄成熟速度显著加快，传统上开花与采收之间相隔100天的周期缩短至约83天。

为保留顶级香槟不可或缺的清新感，必须迅速采取行动。 因此，8月20日便已开始采收，这一格外早的采收日期要求我们进行精确到毫米的组织安排。

葡萄的品质与纯度

拼贴艺术

尽管某些年份特别适合酿造年份香槟，Marquis de Joncry Champagne Marquis de Joncry 的理念Marquis de Joncry 通过Brut ”的艺术，追求品质的稳定与和谐。
2025年该AOC产区的平均单产预计为9,000公斤/公顷。

充满人文关怀且富有社会责任感的葡萄采收

正因为champagne 卓越champagne 人类探索历程的结晶，八月的酷暑天气迫使我们在田间进行了重大调整。

为了保持果实的鲜度并保障采摘团队的健康，我们优先选择清晨气温较低的时段进行采摘。 此外，使用浅色采收箱有助于抑制葡萄升温，从而避免在压榨前香气过早氧化。

通过对工艺、产品以及打造每一瓶酒的匠人的尊重，2025年份的采收季注定将成为一个关键里程碑。这再次证明，当严谨的技术与对风土的热忱相结合时，大自然便会奉献出她最珍贵的馈赠。